Ferme Beauregard Les Pyrénées

wandeling….. nou ja….

Stond ook nog eens op ons lijstje: een wandeling om en nabij Bonnac. Vrijwel al onze gasten die op de GPS naar Pamiers rijden zijn hier wel doorheen gereden, een mooi klein durp, met bruggetje over de Ariege en net ff wat meer levendig als andere durpen in de buurt hier.

Gisteren dus vol goede moed aan 1 van de wandelingen begonnen, die zou 8,2 km zijn, met mooie uitzichten. En in het begin (de grote klim) ging dat volgen van die route goed. Tot dat we op een kruising kwamen dat het totaal onduidelijk (lees: niet) aangegeven was welke kant je op moest voor welke wandeling. Want naast deze waren er nog 2. Zelfs het kaartje dat ik via het Office de Tourisme van Pamiers had uitgeprint bracht geen uitkomst. Dus ofwel zijn wij van die sufferds die de bewegwijzering niet hebben gezien/begrijpen, of het staat gewoon onduidelijk aangegeven. In ieder geval kwamen we via een hele onbegrijpelijke kant en een zelfde stuk terug als heen weer in Bonnac terug aan. Ruim 5 km gelopen, ook leuk, maar alleen maar bos.

Nieuwsgierig als we zijn, dus wel even aan het eindpunt van de wandeling gekeken, bij de kerk (want als het goed is loop je een rondje), en daarvandaan staat wel duidelijk route 1 en route 2 aangegeven….. En dan loop je bij die route 2 van 8,2 km eerst een hele klim met mooie vergezichten, en daarna het bos in. Gaat dus op het lijstje van nogmaals een keer te lopen. Voorlopig wel even lekker gewandeld en Bonnac goed bekeken. Voor onze gasten zeker de moeite waard om even te stoppen en doorheen te lopen.

Hebben jullie nou nog steeds vakantie??? Dat krijgen we steeds te horen…. Tja, wat moet je daar dan op antwoorden?? Ja en Nee dus…. We wonen hier op deze prachtig mooie stek, het weer is nog steeds subliem, en zonder gasten bepalen we geheel onze eigen agenda. Dus: Ja, best wel vakantie, we kunnen nog even een uurtje in de zon genieten met een boekje of zo. Maar ook: Nee, want er moet uiteraard weer e.e.a. gebeuren. Want ook een ‘vakantieparadijs’ heeft onderhoud nodig, en er zijn nog steeds dingen die verbeterd moeten worden. En ook wat andere dingen zoals nieuwe visitekaartjes en flyers moeten geregeld worden. Die zijn overigens binnen, en wat zijn ze gaaf geworden!!! (is onze bescheiden mening )
Afgelopen week weer fors in de tuin aan de slag geweest. Helaas kon er echter geen groenafval worden afgevoerd: er wordt al een dikke 10 dagen gestaakt nl. Belangrijkste reden is geloof ik de onkostenvergoeding die omhoog moet, maar goed.
En aangezien we wel door wilden werken, hebben we het afval van de gesnoeide struiken maar weer onderaan ons terrein gegooid, om zo weer een wal op te bouwen naar wat de boer onderaan ons terrein heeft omgeploegd. Kijken of we het zo weer een beetje netjes kunnen krijgen.

En gisteren weer wat leuke nieuwe stekken op de stekkenruilbeurs kunnen scoren. Perfect, ook wat grotere hibiscusstekken om zo tussen de Franse buurman en ons te zetten, waar inmiddels een heel gat is ontstaan omdat die buurman ineens begon de boel te schonen…… Tja….

Ook weer gezellig gezamenlijk geluncht na de stekkenruilbeurs: er was een mooi lunchmaal samengesteld voor een zeer lief prijsje, met paddestoelenquiche (erg lekker), wild zwijn (ook lekker), pompoenpuree (mwah…) en poire belle helene (mwah.. idem) na. Maar goed, gezellig dus. En gelijk even gezongen voor tante H die de 65 jarige leeftijd bereikte Hieperdepieperdepiephoera!!!

Daarna moest PP weer even bewijzen dat hij een bikkel is, met water van krap 18 graden dook ie er toch gewoon weer in…. brrrrrrrrrrrrrrrrrrr….. hoe koud????
Maar ja, afkoelen was echt wel ff nodig, in de zon was het nog steeds puffen….

Na al onze uitstapjes zònder, hadden we Izzy al weken geleden beloofd dat ze een keer mee mochten. Jaja, wat een huishouden hè? Dat je de honden beloofd dat ze mee mogen Maar goed, ze zijn niet voor niets 2/3 van ons animatieteam….

En dus gisteren, met wèer zo’n lekker zonnetje, met de boys naar Lac Montbel. Eerst ff polshoogte nemen, samen met het baasje….

Maar daarna was het snel bekeken. Lekker spletsen, spelen en raar doen in het water, da’s genieten!! En uiteraard daarna pas in de klei rollen. Zucht….. Monsters zijn het!!

Teruggereden via Chalabre, Camon en Lagarde. Vooral Camon is de moeite waard! Is ook geclassificeerd als 1 van de mooiste Franse durpen …. en terecht!!

Deze route is ook weer een aanrader voor onze gasten, we gaan ‘m uitwerken en komt in de documentatie….

Camon:

En het chateau van Lagarde:

Grenier!!! In St. Jean du Falga!!! 1 Van de belangrijkste in de regio, meestal lukt het ons wel om mooie, bijzondere, aparte aanwinsten te bemachtigen voor onze toko.

En stralend weer, dus dat betekende veul volluk.

Maar: gescoord! En dik! Weer superleuke aanwinst voor onze servieskast Moet er onderhand weer 1 van bij komen, want als er per keer zo’n 34 kopjes en nog wat koffie-/theekannetjes bijkomen, haha!

En daarna nog in een heerlijk zonnetje de rest van de dag bij het zwembad kunnen doorbrengen. Zo’n 30 graden in de zon, heerlijk!! En dat op 19 oktober…. nog ff van genoten!!

Het is ongelofeloos, half oktober en zomerse temperaturen….. Wij houden nog even vakantie door zolang we zelf ook lekker weer hebben. Nou ja, niet alleen vakantie, want er moeten ook nog bepaalde dingen worden gedaan, zoals de administratie (afdracht sociale lasten: NOT funny!!), opnieuw de keuze voor een evt. andere verzekeraar/dekking (lees: kijken of het nog goedkoper kan, want er blijft steeds minder ‘over’ met alles dat maar duurder wordt) etc. etc.

Maar: de leuke dingen dus: vakantie!! En wat doen wij in de vakantie?? Nou ja, niets anders dan iedereen die hier vakantie komt houden. Lekker uitslapen, uitgebreid warm lunchen (jaja, en dan ook met een heerlijk wijntje erbij, mag het ook eens??), nog even een duik (PP) en voetjes in het water (ikzelf). Want de temperaturen zijn echt superssssss!! Was het al steeds zo’n 25 graden, a.k. weekend wordt 28 en 29 graden verwacht. Lekûrrr!!

En ook bij ons moet er dan worden gearbeit om die kilootjes er niet aan te krijgen c.q. af te krijgen. En het nuttige met het aangename verenigend, togen we gisteren naar een deel van hippieland waar wij o.a. onze heerlijke kaasjes vandaan halen: de vallee van Biros en die van Bethmale.

Omdat we dachten dat we de MontVallier vanuit de vallee van Biros van dichtbij zouden kunnen zien, zijn we daar aan een prachtige bergwandeling begonnen, door het bos heen. Alleen… hoe dichter je daar op de MontVallier zit, hoe meer andere bergen er voor je neus zitten, en de MontVallier dus niet te zien is. Jammer. Maar hoe mooi was deze wandeling toch wel!!! 2 Prachtige watervallen gezien, en toen de afdaling weer ingezet.

En dan via de Col de la Core en Seix/Oust weer terug via St. Girons naar huis. Wat een prachtige rit ook!!! Echt een aanrader voor onze gasten!!
Uiteraard ook even wat echte Bethmale kaasjes gescoord voor het weekend, jaja! Dat wordt weer aan de wandel daarna 😉

Gisterenavond weer getracteerd op een superprachtige zonsondergang, het kan niet op!
Maar…. ook op een zeer indringende schroeilucht in huis. Gezocht en gezocht, maar konden in huis niets vinden, en buiten zagen we ook niets. Totdat onze achterbuuv belde, dat de berm net op de kruising van onze weg af in de fik stond op diverse plaatsen. PP gaan kijken, en ja, inderdaad: behoorlijk hoge vlammen, en met het windje dat er stond vertrouwden we het niet, ook omdat we niemand zagen. Dus de brandweer gebeld. Het duurde wel even voor ze kwamen, en in de tussentijd kwam de eigenaar van dat stuk land langs, die niet blij was met onze aktie, want hij was vuil aan het verbranden. Tja…
1. dat mag dus niet meer
2. had het ff gezegd, en niet op die plek zodat wij de schroeilucht binnen kregen
3. handig als je al wilt gaan branden, ondanks het verbod, om dan te kijken of er wind is en zo ja, welke richting op
4. doe het lekker in je eigen achtertuin…
5. blijf er dan bij, bij voorkeur met water in de buurt als er wat mis gaat
6. dit is niet de eerste keer dat ie zo’n aktie uithaalt

De brandweer vond dat ook, en heeft best een behoorlijke tijd moeten blussen om het helemaal uit te krijgen. We maken dus weer eens geen vrienden, maar ja, moeten we dan alles maar goed vinden??? Wij liepen nu niet echt direct een ‘gevaar’ maar zoiets zou maar uit de hand lopen, lullige boodschap voor onze NL buren. Moet ik ze gaan melden dat ik i.p.v. de zwembadkap open te zetten i.v.m. de hitte eronder ineens tijd over heb omdat het zwembad is verkoold…. Jaja Maar goed, alle gekheid op een stokkie: never a dull moment hier….. kijken wat het weekend nu weer eens gaat brengen, behalve stralend weer…..

Eindelijk konden we dan zelf even vakantie gaan vieren. Onze gasten gingen zaterdagochtend heul vroeg weg, en na het nodige was-, schoonmaak- en strijkwerk heerlijk van de zon genoten. Zondag waren er maar liefst 2 vide-greniers in de directe omgeving, maar omdat het in de nacht van zaterdag op zondag nogal geregend had en het ineens een graad of 10 kouder was, was er niet zoveel opkomst. Niet van de standhouders en ook niet van de bezoekers. Jammer. Nog wel een leuke aanvulling op ons theeservies kunnen scoren….

Ennuh, nou ja, vakantie?? Het tuinwerk ging nog wel even door. En omdat dinsdag bij de dechetterie weer kon worden gestort, nog maar even heel veel struiken en bomen gesnoeid. Weg is maar weg, niet??

Gisteren heerlijk uit gegeten bij de Blokjes, waar PP nog even werd uitgehoord door Hans over aapjes en andere technische telefoonzaken

Vandaag eindelijk een hele dag niets gepland. Hekken dicht, wat zoiets betekent als ‘niet storen s.v.p’ of ‘nu ff even niet’, maar helaas!!! Nou ja, helaas????

Het hoofd van de jachtvereniging stond ineens aan de deur, met een vuilniszak in zijn handen, een bloederige bende erin en een uitstekend stuk poot. Overigens direct gevolgd door Izzy, die niet eens de moeite had genomen om te blaffen, maar direct achter zak en inhoud aanging….

Tja, wat was het geval?? Iets van een jaar of zo geleden vond er een jachthondenconcours plaats, in principe vlakbij ons, maar een aantal van die honden was dusdanig uit koers geraakt, dat ze letterlijk ons bijna omver liepen op ons terrein en door al onze perken banjerden. Gevolg: honden en katten in de stress, wij idem, en ik weer met een boze kop op de jagers af. Heel even met die man toen staan praten, maar omdat het concours inmiddels was afgelopen, en de overwinning duidelijk al was gevierd, was er (ook door zijn heftige accent) niet echt veel te maken uit wat hij te zeggen had. Kwam er op neer dat het hem heel veel speet, en dat ie het goed zou laten maken. Dat dacht ik toen dat ie zei. Maar nooit meer wat gehoord of gezien.

Tot ik ‘m een paar weken geleden ’s morgens met de honden op de wandeling tegenkwam. ‘Of ik hem nog herkende’, uhhhhh…. jawel….. en ‘of het nog goed was gemaakt’. Dat maakte ik er dan zelf maar weer van, want wederom niet echt goed te verstaan. Op mijn ‘non, désolée’, zei ie ‘komt goed’ en we namen afscheid.

En toen, dus eind deze ochtend dit cadeautje:

En dan….. wat doe je dan??? Jawel, jawel: Corry bellen natuurlijk!! Want die weet altijd raad. En ze kwam heel lief even voordoen hoe het ontleden van zo’n halve ree, want dat was het, in zijn werk gaat. Nou heb ik daar niet zo’n sterke maag voor, dus PP nam de honneurs waar. Inclusief zagen etc. (Ik heb heel laf af en toe dus een fotootje gemaakt, dan snel de keuken weer uit, want niet alleen die bloederige aanblik maar ook de weiïge lucht gaf toch wat rare neigingen aan mijn maag…)

Maar uiteindelijk ligt ie nu heel mooi ontleed in reerug, bout, poot, filet en andere zaken in de koeling. Moet ‘besterven’. En dan weer ff googlen op receptjes.
Jaja, zo leer je nog eens iets hier op het platteland!!!!

En nu verder met: heerlijk vakantie!!! Als jullie ons zoeken, wij zijn er even niet!!!

Klopt het dan toch echt?? Na regen komt zonneschijn??? Want zo veel water als er op woensdagavond viel, zo veel zonneschijn kregen we gisteren. Heeeeerlijk!!!

Zoveel dat we toch nog een laatste keer een BBQ voor onze gasten konden organiseren…. Apérootje buiten, PP met een lampie bij de BBQ en alles binnen eten, maar wel onder het genot van wèer een prachtige zonsondergang… zucht…. je raakt er nooit aan gewend…

Maar de dag werd verder ook zeer nuttig besteed. Want terwijl PP druk doende was met de voorbereidingen van de BBQ, haalde ik al wat delen van de tuin leeg en snoeide vast wat struiken. Alvast ruimte maken. Niet alleen voor wat we hopelijk weer op de Stekkenruilbeurs die eind oktober weer wordt georganiseerd gaan scoren, maar ook voor de stekken van de meisjes, die gisteren al werden gebracht. Supers!! Snel een plekkie voor maken, kunnen ze met dit mooie weer alvast hun best gaan doen…

En daarnaast natuurlijk…. walnoten rapen!! Want de wind die op kwam zetten met de bak regen die naar beneden kwam, zorgde er ook voor dat er bèrgen walnoten kwamen te liggen, zo voor de opraap!! Inmiddels al kilo’s liggen, en vandaag nog even verder rapen. Nu maar drogen, lekker voor de recepten van volgend jaar. Want ja, daar zijn we ook al weer mee bezig, bedenken van nieuwe receppies, ennnnnnnnn… uiteraard met het op papier zetten van de huidige receptjes, want het kookboek Ferme Beauregard gaat er komen! Da’s zeker!!