Een betere test voor het dak hadden we niet kunnen hebben afgelopen dagen…. en nu nog eigenlijk….. wat een bakken water kwamen er naar beneden!! Vergezeld door stormachtige wind, op ons eigen dak horen we zelfs de dakpannen gezellig dansen …. maar alles lijkt droog!!! (Ik blijf voorzichtig…). En dat zou goed nieuws zijn.
Ik zat zelf nog even mijn stukkies van de afgelopen keren door te lezen, en tja… helaas inderdaad weer franse taferelen.
Altijd weer amusant voor onze blogvolgers, en achteraf kunnen wij er (meestal) ook om lachen. Maar eigenlijk is het wel diep triest….. Dat een vakman, want dakwerken zouden zijn specialisatie zijn, zo weinig eergevoel heeft dat ie een klus goed en netjes afgeleverd wil hebben. Dat het maar afgeraffeld zou zijn. En als je dan zou zeggen ‘hij verdient er maar een paar tientjes mee’, ehhhhh… nee dus. Ook nog eens een fors uurloon. Zoooooo jammer….
En ondertussen broeden wij ook nog eens verder op de nieuwe receppies… want met weer terugkomende gasten willen we natuurlijk ook nieuwe gerechten op tafel zetten. En toch wel proberen om rekening te houden met de wensen van onze gasten. Alhoewel dat soms best effe lastig is tegenwoordig…
Nou ja, dat dan weer niet hè?. We houden onze gasten toch liever wel hier. 
Dus…. weer proefeten deze dagen….. zoals deze. Een overheerlijke zonder-pakjes-en-zakjes-lasagna…. Uhhh… op z’n frans dan hè?? Met Toulouser worst….
BonAp!!
