Zo’n 16 jaar geleden leerden hubbylief en ik elkaar kennen tijdens de avond-makelaardij-opleiding. Een donderslag bij heldere hemel 
, en sindsdien zijn we onafscheidelijk. Op vakantie gingen we, in navolging van wat hij van huis uit heeft meegekregen, vrijwel altijd kamperen. Eenmaal raden waar??? In….. ??? Uiteraard: La Douce France!! En sinds die tijd kwamen we toen, en komen we nu regelmatig een stukje jeugdsentiment van hem tegen:
(Voor degenen die, net als ik toentertijd, niet bekend zijn met dit ‘fenomeen’: het is een soort Ikea, maar dan voor eten. Je bouwt namelijk je eigen menu……
Je pakt bij de ingang je blad en neemt daar al wat je kunt van wat ‘koude’ gerechten zijn, bij de kassa bestel je vanaf een keuze-bord dat er boven hangt wat je ‘warm’ wilt eten, je betaalt daarvoor, en krijgt vervolgens een bonnetje waarmee je dat warme eten bij de grill kunt afhalen. Bijgerechten zijn ‘al you can eat’, en kunnen ook zelf worden opgeschept vanaf een andere stand met warmhoudbakken.)
Vroegâh, toen hij met zijn ouders en broertjes ging kamperen, gingen ze daar wel eens naar toe, en als klein jongetje vond ie dat geweldig: zelf mogen kiezen en opscheppen!!!! Jeugdsentiment dus, en niet verder vertellen hoor: eigenlijk vindt ie het stiekum nog steeds geweldig… 
In de jaren dat we eerst in Frankrijk op vakantie gingen en ons hier daarna vestigden, kwamen er best gelegenheden om daar samen eens te gaan eten. Maar ofwel te druk, ofwel niet echt in de buurt, ofwel geen tijd, geen trek, kortom: ik heb zooooo mijn best gedaan om er maar niet heen te hoeven, dat dat wonder boven wonder tot op heden is gelukt. Ben geen ‘Ikea-fan voor voedsel’, zeg maar 
Tot op heden schrijf ik…. Ja, want een aantal jaren geleden heb ik me vastgelegd. Zucht… ‘Lieverd, ik beloof je, voor je 50-ste gaan we daar een keer eten’. Zucht…
Makkelijk beloofd, dat leek toen nog een eeuw te gaan duren, maar ja, inmiddels is het een week voor de ‘B-day’, en wat je belooft moet je doen!!!!
Dus togen we richting Toulouse, alwaar de dichtstbijzijnde Flunch zit. Uiteraard in combinatie met nog heel veel andere dingen die daar in de buurt gedaan moesten worden, maar: het grote bezoek ging door! Het was ook niet heel druk dus ik kon er niet meer onder uit…..
En eerlijk is eerlijk: lekker gegeten! Goed stuk vlees, patatjes hadden warmer gekund, maar verder prima. We hadden alleen ook wel kunnen weten dat het kindervakantie was, en ondanks dat we probeerden een ‘rustig’ plekkie te vinden lukte dat niet. Maar ook dat mocht de pret niet drukken.
Flunch: ✔ dus!!!! Let the B-day come!!!!
