Als afsluiting van zijn echte verjaardag wilden we voor het eerst sinds tijden eens een hapje buiten de deur gaan eten, en uiteraard verkoos hij de Vietnamees ‘beneden’ in het dorp (Le Fossat) en zijn favoriete gerecht ‘Lok-Lak’ (met nog steeds dank aan Hans voor de aanbeveling hiervan…). Daar zaterdagavond in de stromende regen aangekomen bleek er een soortement van Frans (Vietnamees?) Karaoke-feest gepland te staan, waardoor er geen tafeltje meer vrij was. Helaas… Maar niet getreurd: het kon wel meegenomen worden dus we togen een kwartiertje later met het heerlijke eten weer naar huis. Het was niet minder gezellig, en zeker niet minder lekker!!!!
En… jawel: PP’s nieuwe jaar begon goed: met een hele vrije dag op zondag!!!! Zelfs niet even naar de bakker geweest voor een croissantje, maar een gewone lekkere Nederlandse bruine boterham met een kakelvers eitje erbij….. Yummie…
’s Middags mijn ‘verzorg’ kipjes nog even verwend (we moeten ze tenslotte aan de leg houden, niet waar??) en een kleine rondrit door de omgeving gemaakt. Prachtige gele velden door de korenbloemen…..
En na een verdiend borreltje in de zon in de tuin, waarbij VIP natuurlijk weer even heel brutaal kwam kijken of er iets van zijn gading bij zat, de allerlaatste restjes opgemaakt van het verjaardagseten van PP.
Gelukkig nog even van die zon genoten want gisterenavond kwam er weer zo’n bak regen naar beneden, en helaas zette er ook een storm op. Vannacht leek het soms wel of de dakpannen werden opgetild en weer naar beneden gekletterd. En het was koud!!!!
Vanochtend ook nog niet veel beter (arme PP!), maar toen stond er voor mij toch een bezoek aan de Chambre de Commerce in Foix en de Belastingen in Pamiers op de planning. Eindelijk eens wat nuttige informatie kunnen bemachtigen, daar kunnen we wat mee! En me gelijk nog aan kunnen melden voor de verplichte (en helaas zeer prijzige!) cursus voor startende bedrijven in de ‘hôtelerie’ zoals ze ze hier noemen. Sinds enige tijd is het zoals gezegd verplicht om dit te doen, de crux zit ‘m in het mogen schenken van alcoholische versnaperingen als apéro en bij het eten. Tja, en dat willen onze gasten wel…. Ik ga in mei weer op cursus dus…. Wat zei ik ook weer? Ga me niet vervelen????
