Ferme Beauregard Les Pyrénées

vandaag zowaar de 2e bbq van dit jaar kunnen houden….

In de ochtend was mooi weer, zonnetje zoals verwacht, maar in de middag verwachtten ze bewolking en ook regen. Maar….. we kregen een geweldig zonnetje tot ver in de middag, dus zo rond het middaguur alles uit handen laten vallen, vlees uit de diepvries gehaald, sausjes gemaakt en de bbq aangemaakt…. Heerlijk! Gezellig met heeeeeeel de familie (lees: het animatieteam) lekker ge-bbq’t, in het zonnetje. En da’s maar goed ook, we waren nog niet klaar met de bbq toen het begon te bewolken, dus super genoten!!

Nu volgens de verwachtingen een paar dagen wat minder, en vanaf donderdag a.s. (en zeker vrijdag) zou het mooi moeten zijn, en blijven………

Is er dus, zoals gezegd, 1 vol met tradities…. oliebollen✔, bitterballen✔, bubbels✔ en de zojuist voltooide huzarenschotel✔. (Enige waar we niet aan meedoen is het vuurwerk, dat kennen ze hier gelukkig niet. )

En zoals ook de bollen en flappen met bubbels bij de Blokjes in de tuin vanmiddag, ook een traditie. Vers uit het vet, yummie!

We wensen iedereen een hele gezellige Jaarwisseling, doe voorzichtig met vuurwerk en een heel goed begin van het nieuwe jaar!!! Tot volgend jaar!!!!

the last day of this year….

En de voorbereidingen gaan voorspoedig. Aangezien we eens een keertje (geheel vrijwillig hoor!!) met z’n 2-en zijn met Oud en Nieuw, besloten we eens (Ned.) tradities uit de kast te halen. De bitterballen zijn dus al klaar, en de oliebollen vandaag gebakken…. was ff oefenen, maar…. goed gelukt….

Nu nog ff aan een simpel maal: pangasus filet (jawel, jawel, ik ben heeeeel hard bezig vis te leren eten…..) , met venkel en aardappel en een salade met eveneens venkel, chorizo en sinaasappel….. en dat onder een prachtig muziekje van Simon&Garfunkel ‘bright eyes’ (Top4000 Radio 10 Gold!!) …. bon apétit!!

@FermeBeauregard….

Jullie zien: rust alom. De DVD-box van Bloedverwanten is al uitgebreid bekeken en de eerste DVD’s van Downton Abbey ook…… en gisterenavond heerlijk genoten van het concert van DoeMaar ‘Symphonica in Rosso’….. toch altijd leuke tv tussen Kerst en Nieuwjaar!!!

Maar ook nog enige activiteit bij PP: die had zich voorgenomen een flinke voorraad bitterballen te maken. Sowieso voor OudJaarsAvond, maar ook voor andere gelegenheden. Hij had de smaak te pakken…

Nu in de vriezer….. en morgen aan het OlieBollenBakken….

En dit alles nog steeds in een heerlijk zonnetje….

ff niets moeten….. lekker rustig aan doen…. heerlijk!!!

Nou ja, niets moeten??? Gisteren ‘moesten’ we toch nog weer even richting Pamiers. Een tijdje geleden was nl. geconstateerd dat mijn schildklier traag werkt, en bij een echo bleek er een klein knobbeltje rechts te zitten. En ja, dat wordt dan heel goed in de gaten gehouden. Dat doen ze wel goed hier, kan niets anders zeggen.

Gelukkig bleek ie niet veranderd, niet in grootte dus. Pfffffffffffffff…… weer ff-ies daarvan af. Maar ja, die medicijnen tegen een trage schildklier blijf ik gewoon mee zitten, op zich niet erg. Wat wel minder is: de door die trage schildklier extra verworven kilo’s blijven ook. Geen beweging in te krijgen………. MERDE!!!

Nou moet ik ook zeggen, de decembermaand is daar niet de goede tijd voor. Dat zullen anderen ook herkennen denk ik. Goede voornemens voor het nieuwe jaar dan maar????? Net als miljoenen anderen?????

En PP ‘moet’ ook nog maar weer wat…. Sinds behoorlijke tijd is hij al beheerder van de www.ariege.startpagina.nl en die hadden besloten dat deze op een ander systeem gaat draaien. Betekent voor hem dat alle info daarop opnieuw moet worden ingebracht….. We zijn in ieder geval van de straat…. Toch….

En qua weer hebben we niets te klagen, het is nog steeds heel zacht qua temperatuur. Dus even lekker een frisse neus halen tussen het DVD-kijken, puzzelen en oudbollige films op tv kijken door. En genieten van steeds weer prachtige zonsondergangen.

’t Zijn weer de kleine dingen…, niet??

We hebben een traditie… Jawel…. Tot nu toe (en dat is al 7 jaar) hebben we altijd 1 van de 2 Kerstdagen in de middag buiten kunnen zitten zonder jas, en genieten dan van een glaasje (nep! sttttt…. niet verder vertellen)bubbels…. O.k. we weten dat er hier maar 1 Kerstdag bestaat, maar aangezien we toch nog wel een beetje Nederlands zijn, en dit voor ons meestal een echte vrije dag, telt die bij ons nog steeds als 2e Kerstdag. We hadden het dit jaar niet verwacht, maar uiteindelijk kwam de zon gisteren in de loop van de middag tevoorschijn, en ja: er kon van een glaasje worden genoten in het zonnetje. Gingen uiteindelijk bij 5-en pas weer naar binnen…. om het feestmaal te bereiden. Heerlijk zo, een keertje Kerst met z’n 2-en…..

is niet meer….. op 11 december overleed hij. We kregen gisteren het bidprentje met de superlieve tekst, waar weer de tranen van in ons ogen kwamen…..

We leerden Jos en Paul als bijna de eerste Nederlanders hier kennen, en een paar jaar geleden alweer gingen ze terug naar Nederland i.v.m. de snel achteruitgaande gezondheid van Paul… De Alzheimer sloeg genadeloos toe……

Maar…. wat een leuke tijd hebben wij hier nog met Paul (en Joske ook uiteraard, maar we hopen dat ze zelf nog leuke tijden hier wil komen beleven) mogen beleven. Op vrijdag aan het einde van een werkweek een borreltje gaan halen, en daar in de keuken belanden om in het begin van de restjes een maaltijd te proberen te maken, en later was Jos er zelfs op ingesteld en haalde van alles in huis. Was toch een beetje thuiskomen, we missen het nog steeds!!!! Het was steevast: ‘We vatten er nog ene’…… en dat hebben we ook nu gedaan, ter herdenking van Paul. En ook de mooie Franse momenten proberen samen te vatten in 1 plaatje…..

Dag lieve Paul, rust zacht…..

Wat een stralende dag gisteren, wel 25 graden in de zon!!! Genieten dus…. Alhoewel er (toch nog wel) even gearbeit moest worden: even wat hout op goede lengte zagen, want anders gaat de houtstapel wel errug snel op…..

Maar in de middag heerlijk genoten, weer lekker gourmetten buiten. Dat gourmetten vinden we zelf altijd zo leuk, maar dan niet binnen, want dan doe je het nog 3 dagen lang…. die lucht……

Vandaag zou het ook zonnig moeten worden, maar als we nu naar buiten kijken doet de zon wel haar best, maar er staat ook een enooooorme wind. Dus ik denk dat het in de loop van de dag, na nog wat houtzagen, lekker DVD-kijken wordt.

Aan iedereen die we op een andere manier nog geen fijne Kerstdagen hebben gewenst:

Hele Fijne Feestdagen! Geniet ervan! Hopelijk ook in Ned. en Belgie een beetje aardig weer….. hier voorspellen ze voorlopig regen, maar ach…