Welkom op ons blog!! We proberen iedere week even een klein verhaaltje te dichten over wat we allemaal hier meemaken en mee te maken krijgen. Het lukt niet altijd iedere week iets te schrijven, maar kijk gewoon regelmatig om zo op de hoogte te blijven van het wel (en soms ook wee!) van een stelletje Nederlanders die het roer om gooiden en hier in het mooie landschap van de Ariege hun gites en chambres d'hotes hebben gemaakt. Vrijheid en gezelligheid is ons motto: alles kan, niets moet! Kom meegenieten van onze prachtige plek; 1 ding weten we zeker: eenmaal hier geweest, en u komt zeker en vast weer eens terug!!
Wij kunnen de Oudejaarsconference helaas morgenochtend pas zien, maar om toch een waardig OudJaar aan dit blogjaar te geven, hierbij de laatste column van Youp, weer prachtig… (en zo realistisch, je ziet het voor je… of hebt het al meegemaakt!)
http://www.nrc.nl/youp/2011/12/31/verkeerd-verbonden/
Iedereen een heel goede Jaarwisseling gewenst, en een goed en gezond 2012!!
en even met de ‘Social Media’ bezig geweest, maar dat zullen veel mensen die dit blog volgen al wel ervaren hebben….’;-).
Verder alvast, en nog steeds, aan het bedenken van recepten. We moeten onze gasten tenslotte wel lekkere streekprodukten voor kunnen zetten. Ook vandaag weer lekker gelukt, al zeggen we hetzelf. PP had een prachtige ‘cocktail de crévettes’ vooraf en een grote ‘salade gésiers’ als hoofdgerecht. Ik vond het een beetje veel worden (morgen worden we ook weer voorzien van van alles…), dus alleen een hoofdgerecht voor mij ‘salade Parmentier’. Smaakte prima!!!
 |
 |
Uiteraard moesten hondenmonsters ook hun portie aandacht, vooral Izzy voelde zich wat achtergesteld na de laatste foto’s met Bajou op internet. Om het goed te maken:
Nog net even dit jaar: eten bij Mike en Jik bij kaarslicht en Kerstlampjes…. Gezellig!
 |
 |
 |
 |
En Mike kreeg tussendoor nog even een klein computerlesje….
We staan nu ook apart als Ferme Beauregard op Facebook!!! Klik op onderstaande link, wordt vriend van ons op Facebook en mis zo niets van alle nieuwtjes en foto’s!!!
hebben wij er voor onszelf maar bij verzonnen!! Heerlijk rustig ontbijten, de laatste dingen van het diner opgeruimd en een paar uur buiten in het zonnetje gezeten. Ja, echt!! Het weer zit nog steeds niet tegen, wel tegen het vriespunt ’s nachts, overdag ook koud maar zeeeeeeer stralend!!!
 |
 |
 |
 |
De honden vonden dat ze na een avond heel lief in hun mandje te hebben doorgebracht, ook wel weer wat extra aandacht konden gebruiken: waren niet bij ons weg te slaan. Bajou vond het nu eens hoog tijd voor een goed gesprek met het vrouwtje….
Was weer een gezellige happening!! Veel gelachen en lekker gegeten (zegt iedereen, dus ik geloof het ook maar, we hebben in ieder geval ons best gedaan!!!). Wij doen het nu even rustig aan, even een paar dagen ‘vakantie’….
 |
 |
 |
 |
 |
PP zat gisterenavond een beetje te spielen op Facebook, toen ie zag dat zijn broer Bob ook online was. Nu kun je bij FB op videoverbinding klikken, en dat deed hij en Bob dus ook, resultaat
 |
 |
Grappig! Nu zullen jullie zeggen: da’s toch niet zo bijzonder??? Jawel dus, ten eerste hadden beiden dit nog nooit gedaan, en blijkt dit dus met wat simpele downloads te realiseren, en voor ons helemaal bijzonder dat dit kan met die trage internetverbinding hier!!!! Hadden we nooit gedacht, was zelfs nog heel goed, goed te verstaan en te zien.
De techniek staat toch voor niets….
Nu snel aan de kook, vanaf 16.00 staan de gasten op de stoep, gezellig!
maar komen!!! Terwijl PP zich nog even in hogere sferen waande (op het dak van Joke en Mieke, waar door de storm pannen scheef waren gewaaid)
lukte het mij om tijdens de lunchpauze – dan zitten alle Fransen thuis of in een café/restau aan hun 3-gangen lunch – zonder enorme wachtrijen bij de kassa de laatste verse spullen voor het Kerstmaal binnen te slepen.
Het begon vandaag weer als een stralende mooie dag, maar bij terugkomst uit Pamiers hingen er zware wolken, wat daarna weer prachtige plaatjes opleverde….
PP had op de terugweg van Joke en Mieke nog een lading grind meegenomen, zodat de voortuin in ieder geval af is voor de Kerst. Het oog wil ook wat, niet?
 |
 |
Op zo’n mooie dag is het overigens wel moeilijk te geloven dat de Kerst al weer over een paar dagen voor de deur staat. En hier slechts 1 Kerstdag…. Morgenavond, Kerstavond dus, is dan ook wel echt heel belangrijk voor de Fransen. Familieavond, wordt altijd heftig gevierd. In de supermarkten nu al veel champagne, veel wild en ook al veel oesters….
