Blog Image

Ferme Beauregard Les Pyrénées

Ons Blog

Welkom op ons blog!! We proberen iedere week even een klein verhaaltje te dichten over wat we allemaal hier meemaken en mee te maken krijgen. Het lukt niet altijd iedere week iets te schrijven, maar kijk gewoon regelmatig om zo op de hoogte te blijven van het wel (en soms ook wee!) van een stelletje Nederlanders die het roer om gooiden en hier in het mooie landschap van de Ariege hun gites en chambres d'hotes hebben gemaakt. Vrijheid en gezelligheid is ons motto: alles kan, niets moet! Kom meegenieten van onze prachtige plek; 1 ding weten we zeker: eenmaal hier geweest, en u komt zeker en vast weer eens terug!!

Weer online…..

Januari 2017 Posted on 11 januari 2017 15:27

Yehyeh, we leven nog hoor!!! Tja, en af en aan is er weer internet. Maar nu is er weer verzekerd dat het eind januari is opgelost. En ja, soms lijkt het goed…. ach, we wachten af. PP heeft zijn ‘site-creating’ activiteiten maar uitgesteld, want daar is toch echt meer voor nodig dan steeds een uitvallende verbinding.

Onze ‘vakantie’ ook weer voorbij. Nou ja, vakantie…. Toch nog best weer wat werk verzet. De lades voor in Sunny zijn inmiddels geschilderd en aangebracht. Helemaal super!!

Er werd behoorlijk wat geruimd weer in huis, en nog even doorgeëxperimenteerd met recepten voor het a.k. seizoen. De boekingen lopen nog steeds grandioos!! Helemaal goed!! Zelfs al bepaalde periodes helemaal nokkievol!!! Jaja…

En ook de eerste tekenen van de ‘grand froid’ zoals ze dat hier dan steeds noemen al weer ondergaan. Errug koud was het!! Maar ieder nadeel heb z’n voordeel: ook weer prachtige plaatjes!!!

Wat jammer was dat ons geplande daagjes uit naar Narbonne plage werden verdreven door wind. En dan letterlijk…. want daar woei het enorm, en nog steeds. Dus dat stellen we maar even uit. Hier ook nu nog koud en soms errug nat, maar ja.

Maar… doordat we er waren konden we weer direct melding maken van en getuige zijn van het behoorlijke waterlek bij de buren in de tuin. Buum was met 2 van zijn meiden net voor een 4-tal dagen aangekomen in de middag toen ik de volgende ochtend met het honden uitlaten weer water hoorde lopen. Net als de vorige keer. Toeval wilde dat er net bij het teruglopen een meneertje van het waterbedrijf langskwam, en die heb ik staande gehouden. De melding was dus snel doorgegeven, alleen was er nòg zo’n lekkie te repareren en die ging voor. Dat was net voor de kerk bij Bajou, van ons af gezien. Daardoor duurde het een dag voor ze konden komen (en dus een dag doorstromen van het water !!!), waarna na een behoorlijke graafsessie in de ochtend (en een aardig gaatje in de grond) geconstateerd moest worden dat ze nog niet diep genoeg zaten en ook niet op de juiste plek. Conclusio: zwaardere graver nodig… Jawohl! Die kwam in de middag, met andere equipe, en toen was het best nog snel gepiept. Weer ff een klemmetje erop en … klaar is Kees!! Gaatje dicht en…. gaan!

De buum achterlatend met een lekker hooppie blubber… want lekker volgezogen klei en inmiddels nog een buitje er overheen…. ach… het klinkt wel weer in…. zullen we maar zeggen!

Diezelfde buum had overigens wel heel veel pech dit keer… was met RyanAir naar Carcassonne gevlogen en moest zondag terug. Maar kennen jullie dat verhaal van die buurman die terug naar huis moest vliegen?? Nou?? Die ging niet! Eh… nee. Om een heel lang verhaal kort te maken: zondag ging hun vlucht niet – vliegtuig stuk – en geen mogelijkheid voor een andere RyanAir vlucht, maandag lukte ook niet, en dus gingen ze dinsdag pas weer terug. Nou ja, niet allemaal. Want oudste dochter moest toch echt tentamen doen, en die werd maandag al op de trein gezet naar Marseille om van daaruit te vliegen, en buum zelf met jongste dochter dus op dinsdag terug. We hadden wel met ze te doen hoor…..



Een Mooi Nieuw Jaar

Januari 2017 Posted on 2 januari 2017 12:14

Aan al onze bloglezers: wij wensen jullie een heel mooi Nieuw Jaar toe, en dat al jullie dromen maar mogen gaan uitkomen in dit nieuwe jaar!! We hopen (en in veel gevallen ziet dat er al zo uit) dat we velen van jullie op de één of andere manier weer op ons domein mogen begroeten!! Helemaal leuk, wij hebben er in ieder geval nu al weer zin in, en zijn al weer druk bezig geweest… Dit maal 3x Paleo….. not bad at all!!! (Lees: heel erg lekker eigenlijk!!!)



De allerlaatste dag

December 2016 Posted on 31 december 2016 11:37

van 2016!! Begon goed, wat een plaatje weer!!!


2016 in het kort


Wij gaan zo even aan de ‘bubbels en bollen’ bij de Blokjes, traditie, gezellig…. en daarna lekker huismussen. Beetje snacken, en lekker veel muziek. Geen vuurwerk hier, super!!

Nagekomen fotootje van de B&B, het was straaaaaaalend weer, heerlijk!!!


Aan iedereen een hele gezellige jaarwisseling gewenst, geniet ervan!


En alvast een heel goed begin van 2017!!



Einde Kerstdagen…

December 2016 Posted on 30 december 2016 13:02

Nou, bijna het echte einde van het jaar, dus ook van al die Kerstdagen hier smiley

Een erg abrupt einde, want vandaag 0,0 zicht. En bovendien koud!!

Wat wel mooie detailplaatjes oplevert overigens…

Maar we mogen niet mopperen. Want de laatste dagen weer een stralend zonnetje gehad. PP heeft inmiddels zijn laatjes af, en gisteren ook al lekker buiten in de grondverf kunnen zetten. Alvast even een fotootje om een idee te geven wat ie heeft gemaakt. Echt vakwerk!!!

Bovenlaatje:


Sorry er gaat weer eens iets niet goed met de foto’s. ‘k Ga kijken wat ik er aan kan doen. Tot die tijd maar even het hooffie naar links buigen…

Onderlade + prullenbak:


Ziet er top uit hè?? Zal zo veel handiger in gebruik zijn…

Verder lekker aan het koken geweest, receppies uitproberen. Onder andere PALEO, erg goed gelukt. Die wordt ook weer toegevoegd.

En een beetje uitgerust…. uh… die viervoeters bij ons dan hè? Al met al zijn wij zelf dus nog steeds bezig met van-alles-en-nog-wat. Op de één of andere manier komt het er toch niet van om ‘niks’ te doen ….. (alsof wij dat zouden kunnen), maar het wordt wel weer eens tijd om een uitje met Sunny te plannen.

Maar dat er dus uitgerust werd, en dat VIP-pie absoluut de meest verwende kat is van de Ariège da’s duidelijk. Het vrouwtje draait zijn stoel mee met de zon, zodat ie daar lekker van kan blijven genieten…. Jaha, het leven van een VIP-pie in Frankrijk…. haha!

Nog ff:

Maar ’t is ook wel onze eigen schuld dat we niet geheel en al uitrusten hoor!! We proberen nog wat dingen echt even af te werken in 2016, heerlijk met de Top 2000 op de achtergrond, en… met dit soort dagen is er altijd zulke goede tv!! Hele leuke films, en vooral ook veel muziek en documentaires. Zoals gisterenavond weer ‘Vreemde Kostgangers’, Henny Vrienten, Boudewijn de Groot en George Kooijman. Eerst de docu en daarna het concert. Helemaal te gek!!!!!

Maar ja, dan is het vèr na middernacht dat de kribbe weer wordt opgezocht…. en ook al kunnen we een beetje uitslapen, dame Lola staat vanaf errug vroeg al weer om eten te zeuren en ook de piemels moeten weer wateren. Tja…. het leven is zwaar hier op het platteland van La Douce France….

P.S. en als je nu denkt: ‘verhip, dit stukkie was toch eerst korter’ dan kan dat kloppen. Ik had alvast gepost toen ik al vermoedde dat heel internet na heel veel korte onderbrekingen er weer eens uit ging vallen. En dat klopte. Nu lijkt ie het weer te doen. In het nieuwe jaar maar weer eens achteraan…..



Dat was het weer…

December 2016 Posted on 27 december 2016 19:40

Dank voor al jullie reacties op de blog van gisteren, en nee, ik heb geen kater, Ik kan wel wat hebben hoor smiley !! Uiteraard was het allemaal ‘leuk gevonden onzin’ op facebook. En aangezien we weten dat er sommige mensen pertinent tegen facebook zijn, maar wel humor hebben (jaja, die combi kan ook nog!! smiley) postte ik er wat. Kwam er overigens nog een paar tegen, die zijn dan nu voor de ook niet bestaande 3e Kerstdag…

(Eh… 2016 jaar dan toch??)

Maar…. moet van hubbielief nog even een andere aantekening maken m.b.t. wat ik schreef op het blog van gisteren, want… ik was in zijn ogen David Bowie vergeten te vermelden. Met zijn overlijden begon 2016 immers. Hij is een grotere fan van hem, ikzelf heel selectief. Het nummer Heroes blijft voor mij de ‘Christiane F’ film, en daarna waren er best wel wat in mijn ogen aardige nummers. Maar Prince en George blijven toch met vrijwel alle nummers bij mij favoriet.

Toch even vermeld dus: David Bowie ook. R.I.P. allen….

Hier weer een zonnetje, weliswaar flauw schijnend, maar toch. PP hard aan het schuren aan de laatjes voor in Sunny, ik mag nog even verder ploeteren aan bonnetjes en gaatjes prikken in facturen en opbergen. Met uiteraard wel de Top 2000 aan. Yeh!!

En… PP mag vandaag weer aan de kook. Een heeeeeerlijk receptje dat wij van lieve gasten kregen, sprak hem direct aan… Eend met whisky…

Benodigdheden


Een eend van ca. 5 kg.


2 grote flessen Schotse whisky.


500 gr. speklapjes.


1 fles olijfolie.

Bereiding:


De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.


De oven 10 minuten voorverwarmen op 180
graden (stand 6-7).


Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.


De whisky opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.


De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky

inschenken


Het tweede glas whisky opdrinken en de
eend in de oven zetten.


Na twintig minuten de oven op 200 graden zetten en twee glazen met whisky

vullen.


Beide glazen opdlinken en de scherven
van het eerste glav oplaapen.


Nog een halff glav insjenke en opdlinke.


Na een halff uuj de hoven opedoen om deend te sjekke


Blandwondesalv in de batkaamer gaan naale en op de bovekant van de

linkehand doenn.


Deh hove een sgop geve.


Twee g lave wiski insjenke ent middeste
glav leegdwinke.


De nove opedoen naadatte eerste glav
leeggis en de sjotel vastpakke.


Blantwondesalf op de binnekant van de regthand doenn en deend oprape.


Deend noggis oprape en met een handoek de bwantwondesalf van deend vege.


De hande ontfette med viskey en de tupe
salff weerr oprape.


Tkapotte glazzepvege enn deent trug in de hove duuwe.


Deentuitsgelde en hardur duuwe.


De tweeede flez wiki opedoen en wee
ofereindsette.


Opstaan fan de floer en de zpekreepjus onder de kaast veege.


Noggis plobeern opsstaan wan de vjoer en… togmaa blijfe sitte.


Ui vless dlinke wandte glave sijn kabot.


Denoven afsette, dooge sluite en omfalle

smallekel eetzen glennz



Last Christmas

December 2016 Posted on 26 december 2016 15:16

Getverdemme…. na Prince nu ook weer een andere icoon: George Michael. En ja, zo vaak langs horen komen de afgelopen dagen… Last Christmas, wel errug letterlijk!!!
Nou ja, hij heeft (er) wel (op los) geleefd zullen we maar zeggen.

Op deze 2e-hier-niet-bestaande-Kerstdag even een klein internet-Kerst-overzichtje….

Nog even een tip voor allen
die in deze drukke periode tot innerlijke rust willen komen:
Ik hoorde een arts op de tv zeggen dat we, als we
tot innerlijke rust willen komen, iets waaraan we begonnen zijn af moeten
maken. Omdat we eigenlijk allemaal wel wat meer rust in ons leven willen
hebben, ben ik in huis gaan rondsnuffelen naar zaken waar ik aan begonnen was
en nooit had afgemaakt.
Ik heb vervolgens een fles Merlot leeggemaakt die
nog half vol was, alsmede een fles Chardonnay.
Toen een vles Bailies en een vles wum. Toen ook noch een dos znoepies van M em
M en noch wad gips van Leejs. Ook noch un ressie wiskie. Je hep cheen noossie
van hoe ik mu nu foel.
Stur
did an al ju vrinden die rusd noodeg hebbe.
En
seg da je fan ze hout.
X
merrie kristmas!!!



Kerststressssssss……

December 2016 Posted on 24 december 2016 16:20

Iedereen al Kerststress??? Nou??? Hier niet hoor! En wel even tegenspreken dat we helemaal niets aan het doen zijn hè?? Want…. het jaar moet voor de boekhouding nog worden afgesloten, wat mijn pakkie-an is en PP is ook heel druk bezig. Waarmee? Nou…

Onze Sunny is geweldig, alles zit d’r op en d’r an, maar PP zou PP niet zijn als ie niet tòch een efficiëntere indeling van het kastje onder de gootsteen in de keuken zou bedenken. Want het is zonde dat deze 70 cm diep is, en nu slechts 1 plank heeft. Wat betekent dat je nooit zo bij de achterkant kunt komen, en dus daar nu niets neer zet. En da’s zonde.


Na heel wat denk-, reken-, meet- en tekenwerk was ie eruit wat ie moest hebben qua materialen, en dat was inmiddels in huis gehaald.

Vandaag mooi en droog weer, af en toe zelfs een zonnetje (het kleine beetje regen dat er de afgelopen dagen viel mag eigenlijk geen naam hebben overigens). Ideaal weer om de boel te gaan zagen.

En vervolgens frezen (jaja, ’t is geen Franse bricoleur maar een èchte vakman) en nu al 1 lade klaar ….. nu lijmen enzo…

Ik nam ondertussen de honneurs waar om onze lieve achterbuurtjes even een goede Kerst te gaan wensen en mocht op weg daarheen dit prachtige uitzichtje nog even meenemen…. Not bad, hey?? (Bìjna net zo mooi als bij ons uit de tuin…. smiley )


En nu bijna Kerstavond. Hier in Frankrijk DE Kerstavond, daarna nog 1 Kerstdag en dan is het over. Ik mocht weer eens in levende lijve meemaken dat Kerstavond echt wel een dingetje is. We wilden nl. voor deze dagen wel lekker brood hebben van de bakker. Zodoende afgereisd naar onze vaste bakker in Le Fossat. Overigens ook de enige bakker die in de buurt is overgebleven. Nou, en dat heb ik geweten!!!! Al geen parkeerplekkie te vinden, en bij de bakker zelf ‘met-de-benen-buiten’!!!! Kreeg gratis en voor niets nog een uitleg van een hele aardige en hele oude Franse dame uit de buurt over de ‘bûches de Noël’ (zo’n boomstammetje met cake in het midden en heel veel mierzoetigheid eromheen), maar of het nou kwam doordat ze de helft van de tanden miste of dat ze gewoon het plaatselijke dialect gebruikte, verder dan ‘erg zoet’en ‘vroeger beter’ kwam ik niet.

Nou ja, het doodde de wachttijd tenminste….

Nogmaals vanaf deze plek aan iedereen




Zoover Orange Award 2016 en…Vakantie 2017

December 2016 Posted on 21 december 2016 16:24

Vandaag de Korste Dag: de winter is begonnen!! En juist op deze dag gaat hier na 2 dagen veel bewolking de zon weer schijnen. Heulemaal niet erg hoor, wij genieten ervan!!

Vandaag vrijwel alle Kerstinkopen binnen kunnen harken. Heerlijk. Want het zal wel vol gaan lopen in de winkels de komende dagen. En nu hebben we in ieder geval alles in huis wat we willen hebben, er gaat zelfs geëxperimenteerd worden met konijn… Jawel!!

En ook de wat ‘gewonere’ gerechten hoor, vooral met ‘De Franse Slag’. Want: de boekingen voor volgend jaar lopen nu al lekker binnen! Heel veel terugkomende gasten weer, gezellig!! Veel mensen hadden al een optie genomen, en konden nu na de definitieve ‘go’ op het werk over de vakantieverdeling definitief boeken. En alles kon nog mooi worden ingepast…

Zoals altijd zijn de vrije dagen rond Kerst en Oud en Nieuw daar altijd een prima gelegenheid voor: vakantieplanning voor 2017. Dus heb je al plannen, en wellicht al bijbehorende data laat dat dan even weten. Om teleurstelling te voorkomen. Wij hebben er in ieder geval weer zin in!!!

Want wat was het een goed vakantiejaar als we zo even terug kijken!!!

We mochten wederom de Zoover Orange Award in ontvangst nemen, iets waar we best wel weer trots op zijn. Er is helaas wel veel minder publiciteit hieromtrent geweest door de aangepaste stemperiode en wat daar mee gepaard ging. Maar goed, Zoover beraadt zich voor volgend jaar hoe e.e.a. te gaan inkleden. On verra.

En ook dit afgelopen jaar weer heel veel nieuwe mensen leren kennen, naast veel hernieuwde kennismakingen. Er zijn weer veel vriendschappen ontstaan onderling en dan is het ook heel leuk om iedereen op FaceBook en andere social media te kunnen blijven volgen. Dan weten we ook wat iedereen zo’n beetje bezig houdt, en de vorderingen op bijv. studie- of werkgebied.

We wensen iedereen in ieder geval alvast hele fijne Kerstdagen toe!! Laat de Kerststress je niet in de houdgreep nemen.. (of het dak op jagen).smiley



« VorigeVolgende »