Ferme Beauregard Les Pyrénées

Donderdag uiteraard BBQ-dag, en ook in dit gezelschap weer supergeslaagd!! Zelfs mijn versie van de ‘Nienke’ salade werd door de bedenkster ervan beticht als ‘nom, nom, nom’ dus …. Wel een risicootje, want stel je voor….

Overigens prachtig weer erbij, ut werd wel een beutje laat

Onderwijl dat wij de boel aan het bakken waren, schalen aan het bijvullen etc. werden er, na het nuttigen van wat roséetjes ) snode plannen gesmeed…. jawel, jawel, want…. met een chefkok(kin) in ons midden kan er wel eens een moment komen dat de scepter in de keuken over moet worden gegeven….

En dus….. konden wij gisteren rustig zelf aanschuiven aan de tafel, we mochten helemaal niets doen (nou ja, de keuken en de wijn ter beschikking stellen, maar dat was dan ook alles….). Onze aankomende gasten vonden het ook een prima plan, en dus stond de keukenbrigade al vroeg aan de mis en place….. en al snel rook het superbe!!
Onze chefkoks!!

Een erg uitgebreid 4-gangen menu: nu weten we wat we onze gasten ook steeds ‘aandoen’ hahaha! en ik kon nu niet ff het toetje skippen, als ik dat al gewild hadmaar het was superlekker en reuzegezellig!! Ik zeg: daar maken we een traditie van!!!

Vandaag weer een wissel in de gite, en nieuwe gasten die in een kamer komen.
En vanavond weer met z’n allen aan DE zaterdagavondmaaltijd, lekkur!!

Er wordt hier wat afgewisseld! Heel vroeg vanochtend vertrokken onze gasten uit kamer MontVallier, en na het ontbijt het Belgische gezin uit de familiekamer Toulouse. Dus voor ons daarna weer wassen, poetsen, schrobben en stofzuigen….. Maar alles weer gelukt. De kamers zijn weer klaar voor de volgende gasten die morgen en overmorgen aankomen. Grappig ook weer dat degene die in MontVallier verbleef een collega is van gasten van een aantal weken geleden. Ik ga nog niet verklappen wie, want dan gaan onze groeten die hij gaat overbrengen de mist in, hahaha! Want er zijn meelezers….

Morgen weer de BBQ, en ze verwachten er een tropisch temperatuurtje bij, lekkur!! Ik plan morgenochtend vroeg nog even een slag te slaan in de tuin, net voor de warmte het ondraaglijk gaat maken. Hopelijk gaat dat lukken.

De bloemenpracht in de tuin is wel super…. de hibiscus gaat weer lekker, kan ik zo van genieten!! Van die heule kleine stekjes van de stekkenruilbeurs, die dit dan tot gevolg hebben…

Oooooow jah: mijn lijssies van dag 2 en 3 op FeestBoek:

Dag 2 (dinsdag):
1. Nog heerlijk in de tuin kunnen werken voordat het begon te regenen. Kruidentuin ziet er nu weer stukken beter uit!
2. De eerste cherrytomaatjes uit eigen tuin gegeten, waren heerlijk!
3. Administratieve rompslomp v.w.b. afdrachten aan de Franse staat weer in orde gebracht. Niet leuk, maar wel lekker als het af is.
4. Boekingen voor de maand sept beginnen te komen, fijn!
5. Ronald heeft mijn compu weer oppietoppie gemaakt, nieuw toetsenbord en nieuwe accu erin, en printer op WiFi aangesloten.

Dag 3 (woensdag dus)
1. Op Zoover een ’10 op 10′ gekregen van onze Belgische ‘gasten van morgen’, fier!!
2. Stress, stress, stress, maar alle ingredienten weer bij mijn vaste leveranciers kunnen krijgen en een lekker Frans maal gemaakt. Iedereen ‘rolde’ daarna – errug laat – zijn/haar mandje in….
3. Gasten hebben de thermale baden in Ax les Thermes bezocht, iets wat nog steeds op ons lijstje stond. Gaan wij ook heerlijk een keer doen na het seizoen: lekker bubbelen!!
4. Eetafspraak met Ronald en Mathilde bij Nienke in Café In de Blaauwe Hand voor als ik NL weer bezoek staat. Kijk er naar uit!!
5. Nieuwsbrief ontvangen: in september komen er 3 nieuwe Van Haasteren puzzels uit. Ga ik ze reserveren of niet???

Na een heftig emotionele en indrukwekkende dag gisteren even stilstaan en blij zijn dat voor ons de zon ‘gewoon’ weer opgaat….. Counting our blessings!

Ook al wonen wij niet meer in NL, toch herdenken we mee……

Vroeg erop uit gisteren, naar het uitgezochte plekkie…. wat anderen ook al hadden bedacht, maar niet al te druk. Gewoon gezellig druk…. en na weer een hoosdag maandag, gisteren ook supermooi weer, fijn!!!

En een prachtig zicht!! Zowel op alle wagens in de caravane (overigens naar ons idee veel minder als voorgaande jaren, in ieder geval veel minder ‘goodies’ die uitgedeeld werden ), als de kopgroep die behoorlijk voorop de tijdsplanning reed. Daarna nog de grote groep renners. En toen was het feest weer afgelopen…. Een kleine impressie:

Wat ook zo leuk is altijd, is dat er waar er ook iets te doen is, er altijd wel een stel oudjes zijn die op hun manier lekker meedoen aan de festiviteiten. En ook hier weer: mèt hoedjes op, volledige pick-nick mee (voor-, hoofd- en nagerecht, incl. wijn en koffie toe), juichen en genieten maar!!! ’t Zijn de kleine dingen….

Na weer een heule gezellige (en ook erg late!!! gaaap!!) BBQ donderdag, en een afsluitend maal op vrijdag vertrokken alle gasten gisterenochtend weer richting ofwel huis, ofwel een volgende vakantiebestemming. Vrijdag nog even heerlijk meegeblèrd op muziek naar de keuze van onze DJ Celine, waarvoor nogmaals dank!!

Na een poetsdagje gisteren weer nieuwe gasten verwelkomd, gelukkig met wat aardig weer, want vannacht en vandaag liet het weer het weer (!) afweten. Weer 2 nachten achter elkaar aan een bak regen, wind (storm zelfs soms) en onweer in de nacht. Waar komt toch al die regen vandaan????? Maar goed, we moeten het er maar mee doen.

Vandaag het deel van de route van de Tour de France gereden dat door Pamiers en Pailes gaat. Echt weer akelig dichtbij. Gekeken wat een goede plek is om te gaan staan, zodat we niet alleen maar zoef, zoef, weg rijders zien. Hopelijk lukt het, zonder wegafsluitingen. Gaan het weer meemaken.

14 Juillet werd maandag in passende rust doorgebracht. Eindelijk lekker weer…. PP ging nog even voor motormuis spelen, en de gasten brachten de dag grotendeels door bij het zwembad.

Helaas was het ’s avonds weer gedaan met de droogte, maar gelukkig hield dat slechts tot de ochtend stand. Daarna ging de knop weer op ‘zon’ en kon er gisteren weer een heerlijke vakantiedag worden gevierd.

We kregen nog nieuw bezoek: een lief zwaluwenpaar was de hangar in gevlogen, en ging er maar niet meer uit. Uiteindelijk bleken ze met harde muziek toch te verjagen te zijn, zodat we geen gefladder tijdens het eten hadden (en niet het risico dat het eten van een extra ‘sausje’ werd voorzien ).

Later op de avond gingen de voetjes nog even lekker van de vloer…. Gezellig!!!

Vanochtend weer vroeg op, want: regen + zon geeft??? Juist! Bergen onkruid. En aangezien het er nu goed uit is te krijgen, vroeg uit de veren voordat de zon al te warm wordt. Goede meters kunnen maken, morgenvroeg weer.

En ja hoor, na nog wat opstartproblemen in de ochtend kwam tegen het middaguur de zon gisteren volop te voorschijn. Heerlijk voor de gasten die net waren aangekomen: even een dagje rustig aan het zwembad in het zonnetje. En ’s avonds weer gezellig bij ons aanschuiven.

Voor ons nog wat klusjes, zoals wat zwembadonderhoud. Maar dit keer kreeg ik superhulp van 2 van de nichtjes!!

Ennuh… buurtjes: die mooie nieuwgekrijte tekening op jullie schoolbord is niet van mijn hand hoor!!! Zo goed kan ik niet tekenen!!!Ook wederom weer heel leuk nieuws: Belgische gasten die hier vorig jaar waren komen ook weer terug…. en waarom meld ik dit? Omdat ik nu hard in training ga voor het nog beter te kunnen herkennen van muziek (titel en artiest en dan zo snel mogelijk hè??), want dat was een strijdje met de mannelijke helft!!! Leuheuk!!